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宋·张嵲《小雪作》

霜风一夜落寒林,莽苍云烟结岁阴。

把镜渐无勋业念,爱山唯驻隐沦心。

冰花散落衡门静,黄叶飘零一迳深。

世乱身穷无可奈,强将悲慨事微吟。

网络图片:小雪时节

笔者禁不住喟然而叹:“冰花散落,黄叶飘零。时间易逝,岁月真是不饶人呀。”

今天小雪时节,即阴盛而阳衰,因此养生专家说,以下禁忌,大家需要注意。

“小雪不见雪,来年长工歇”

小雪时节,阴气渐盛,阳气潜藏,气候干燥少雨或天寒凝雪。“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”据古籍《群芳谱》的记载,“小雪”节气由于天气寒冷,降水的形式由雨改为雪,但此时由于“地寒未甚”,故雪量还不足,因此称作小雪。

小雪不一定会下雪,但民间有谚语说:“小雪不见雪,来年长工歇。”意思是说,如果小雪时节不下雪,来年庄稼收成就不好,就没必要请长工了。

一来是因为地里虫卵冻不死,易发虫害;二来土壤中水分不足,遇上春旱就比较麻烦。小雪无雪,预示来年可能就是一个灾荒年。

小雪腌菜

俗语有云:“小雪腌菜,大雪腌肉。”在小雪节气,中国北方地区的人们有腌雪里蕻,渍酸菜的习俗。

民间还有“冬腊风腌,蓄以御冬”的说法,由于天气逐渐变得寒冷干燥,许多人家开始腌制肉类和蔬菜,为寒冬做准备。

传统的配方是把胡椒、八角、茴香、丁香、肉桂和盐等香料混合,涂抹在肉上,置入砂锅,然后放入冰箱中腌渍15天;随后,将腌渍的肉拿到寒冷通风的地方,挂晾3~7天;再用花生壳或柏树枝将肉烟熏,咸香的腌肉就制好了。

旧时的四川成都,家家户户有做腌菜的习俗。被霜打过的白菜容易软化,且味道变甜,正是做腌菜的好时机。这个时候,成都人就开始腌盐白菜,晒莲花白了。

百度图片:小雪节气

小雪养生

小雪时节气血最为衰弱,饮食上既不宜生冷,也不宜燥热,当以清淡温养滋润为佳。冬季养生讲求“养肾固本”,小雪时节适合吃温热的食物,如红枣、桂圆、黑芝麻等,帮助身体积蓄能量。

寒冷的冬天,可以喝一些姜茶暖身。生姜和肉桂性质温热,煮成生姜肉桂茶饮用,有助于驱除体内的寒湿。也可以将腰豆、红豆、白豆、大豆或花生加上老姜,用砂锅慢火烹调,熬成豆汤,不但味道鲜美,也能使人身体变暖。

许多地方在小雪时节会煮羊肉汤、姜母鸭等进补,有助于驱寒保暖。

适宜小雪时节的食材还包括香蕉、胡萝卜、柑橘、南瓜、香菇、松露、黑豆、腰果、黑芝麻、西红柿和核桃等。

小雪的禁忌有哪些?

一、忌过度劳累:小雪后天气渐寒,身体容易感到疲倦。此时应该保护阳气,避免过度操劳。

二、忌贪凉:即使天气尚未冷至极点,仍需注意保暖,特别是头部、足部的保护,以免寒气入侵。

三、避免晚睡熬夜:小雪时节不应当扰动阳气,要早睡晚起,以待日光,以利阳气潜藏,阴精积蓄。冬季常晒太阳,以背部向阳行“天灸”,能助发人体的阳气,更能起到温通经脉的作用。睡前用热水泡泡脚或加点艾叶、花椒,煮水泡足,助阳效佳。

【参考资料】:《小雪节气文案》《岭南节气名家说》《小雪节气诗句》《雪封冬藏待春来》等。

http://www.rdtb.cn/news/16308.html

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